Il miglior risparmio sull'appassimento

L’Amarone della Valpolicella di Dal Moro nasce da un blend di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Si riconosce per struttura piena e trama aromatica complessa, sostenute da un affinamento prolungato in botti. Il profilo mostra sentori intensi di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere note tostate, e offre un’esperienza gustativa elegante e persistente.

L’Amarone della Valpolicella di Dal Moro proviene dalla zona della Valpolicella, in provincia di Verona. I vigneti si collocano tra 150...

L’Amarone della Valpolicella di Villa da Filicaja è un importante vino rosso veneto, nato da un accurato blend di uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Croatina. Questo rosso strutturato è sottoposto a un tradizionale periodo di appassimento, fondamentale per ottenere la tipica concentrazione e complessità del territorio veronese. Al palato offre uno stile pieno ed equilibrato, caratterizzato da una buona tannicità che ne garantisce una notevole tenuta nel tempo.

Le uve provengono da vign...

L’Amarone della Valpolicella Niviana nasce da un’attenta selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. Questo blend esprime un profilo aromatico profondo e una trama gustativa vellutata. La fermentazione e il successivo riposo in legno sono passaggi essenziali per definire la ricchezza del sorso. Il risultato finale è un rosso strutturato che fonde perfettamente potenza e assoluta eleganza.

Le uve destinate a questo vino provengono dalla rinomata area della Valpolicella. I ...

Il Ripasso Valpolicella di Villa Loren è un vino rosso corposo e intenso, prodotto nella regione del Veneto utilizzando uve selezionate di Corvina, Rondinella e Corvinone. Ha un profilo aromatico complesso che riflette l'autenticità del territorio e la tradizione della vinificazione veneta. La tecnica del ripasso conferisce a questo vino una struttura unica e aromi intensi.

La produzione avviene tramite il sistema di vinificazione “Ganimede”, che mescola continuamente le bucce d'uva con il mosto ...

Il Valpolicella Ripasso di Dal Moro è un vino rosso prodotto con le uve tipiche della Valpolicella. Nasce dalla tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, che dona al vino una struttura solida e un profilo aromatico complesso. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in botti di legno contribuiscono a una freschezza equilibrata e a una tessitura elegante, e il vino risulta adatto a chi cerca un rosso di carattere ma accessibile.

Questo vino proviene dalla storica zona della Va...

Il Valpolicella Ripasso Superiore di Tenuta Casaletti è un vino rosso ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Ha un colore rosso rubino e un profilo pieno, rotondo e vellutato, con un carattere speziato e intenso. È un rosso veronese che deve la sua struttura al metodo del ripasso.

Le uve provengono dalla Val d'Illasi, nel territorio di Verona, in Veneto. Il terreno è alluvionale, con rocce marine calcaree stratificate. La raccolta inizia a fine settembre, con un doppio passaggio e una c...

Lu Meli di Li Ciuri è un vino rosso prodotto in Sicilia da uve Syrah, arricchito da una tecnica di leggero appassimento. La sua natura esprime un carattere morbido e avvolgente, pensato per valorizzare appieno la maturità del frutto. Il processo di vinificazione prevede un’attenta macerazione e un affinamento in acciaio, seguiti da una maturazione in bottiglia che ne definisce la stabilità. Il profilo complessivo unisce un’intensa carica aromatica a una calibrata rotondità e riflette la vocazion...

Lu Meli di Li Ciuri è un Nero d’Avola da uve leggermente appassite, che offre un profilo strutturato e ricco di aromi maturi. La concentrazione degli zuccheri, favorita dall’appassimento naturale, si traduce in una morbidezza avvolgente e in una buona freschezza, mantenuta grazie alla fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. L’affinamento di quattro mesi in tonneaux, botti da 500 litri, aggiunge delicate note di vaniglia e tostatura e porta a un equilibrio tra frutto, morbidezza ...

L'Appassimento di Dal Moro è un vino rosso ottenuto da uve autoctone veronesi: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e altri vitigni complementari. Ha un colore rubino e uno stile pieno e vellutato, con una concentrazione che nasce dall'appassimento delle uve.

Le uve provengono dal territorio collinare veronese, a un'altitudine compresa tra 100 e 350 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente argillosi, a tratti calcarei. Le viti hanno un'età di 20-25 anni.

I grappoli sono raccol...