Speciale Puglia, 9 bottiglie

Il Negroamaro Rosato di Masseria Ficarigna è un vino rosato della Puglia, ottenuto da uve Negroamaro coltivate nella penisola salentina. Lo stile si presenta fresco, equilibrato e delicato, caratterizzato da un profilo fruttato nitido e da una piacevole spinta acida. La vinificazione prevede una macerazione a freddo sulle bucce e una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento nello stesso materiale per preservare gli aromi e la vivacità gustativa.

Que...

Il Dieci.Nove.Dieci Primitivo di Losito e Guarini è un vino rosso prodotto nel cuore della Puglia, nelle province di Taranto e Brindisi, da uve Primitivo in purezza. Questo vino nasce su terreni di medio impasto, dove le viti sono allevate a spalliera.

La vendemmia viene effettuata meccanicamente, garantendo un’accurata selezione delle uve. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate e diraspate, con una fermentazione a temperatura controllata di 25°C e macerazione sulle bucce per estrarre al megli...

Il Salento Primitivo di Masseria Ficarigna è un vino rosso ottenuto da uve Primitivo coltivate nella rinomata area vitivinicola salentina. La vinificazione attenta, che prevede una fermentazione a temperatura controllata e un lungo affinamento in barrique, contribuisce a definire un profilo pieno e ben strutturato. Lo stile risulta caldo, rotondo ed equilibrato, caratterizzato da una piacevole componente tostata perfettamente integrata alle note di frutta. È un vino dalla personalità netta, pens...

Il Negroamaro di Masseria Ficarigna è un rosso che esprime il carattere della penisola salentina. È ottenuto da uve Negroamaro e presenta un’impostazione tecnica e leggibile, con un profilo intenso e ben equilibrato. Pensato per offrire una struttura definita, unisce una trama morbida a una beva scorrevole. La sua natura fruttata si manifesta con chiarezza e assicura una piacevole continuità tra le sensazioni olfattive e gustative, così da risultare un calice dal carattere armonico e ordinato.

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Il Vermentino Uno di Uno di Lupo Meraviglia si ispira con la sua etichetta allo stemma della città di Lecce, situata proprio dietro la "Masseria", che rappresenta un lupo sotto un albero di leccio.

Le uve Vermentino sono pressate sofficemente e fermentate per 15-20 giorni in tini di acciaio termoregolati. Il vino è poi conservato a 18-20°C sempre in acciaio fino al suo imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso svela profumi di cedro, pesca bianca, albicocca e me...

Questo Verdeca sorge nel meraviglioso territorio salentino, da vigneti situati a 100 metri sul livello del mare.

Le sole uve Verdeca sono raccolte nella seconda metà di agosto. Vinificato con una pre-macerazione a freddo di 6-8 ore ed una fermentazione in barrique di rovere francese, affina nei medesimi recipienti per 3 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Si presenta di colore giallo paglierino con bei riflessi dorati. Portando il naso al bicchiere è possibile avvertire allettanti sentori di...

Il Negroamaro Rosato di Notte Rossa nasce nel cuore della penisola salentina, da vigneti disposti su terreni a medio impasto argilloso, ad un'altitudine di 100 metri sul livello del mare.

È frutto di sole uve Negroamaro, raccolte a metà del mese di settembre. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata per poi concludere con un affinamento in acciaio.

Il colore è rosa intenso con riflessi rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persisten...

Il Primitivo di Manduria Passo del Cardinale di Paolo Leo nasce in vigneti situati tra i paesi di Manduria e Sava, in provincia di Taranto.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate interamente a mano alle prime ore dell'alba. La fermentazione avviene in acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C per 8-10 giorni. Successivamente il vino affina per 3 mesi in barrique di rovere americano e per 6 mesi in acciaio, prima di essere imbottigliato.

Il Passo del Cardinale...

Il vino rosso Due di Due Lupo Meraviglia si ispira con la sua etichetta allo stemma della città di Lecce, situata proprio dietro la "Masseria", che rappresenta un lupo sotto un albero di leccio. Il suo nome si riferisce alle due varietà di uva che lo compongono: Negroamaro e Malvasia Nera.

Il metodo di vinificazione impiegato nella produzione di questo vino prevede l'uso di moderni Palmenti durante la fase di fermentazione, questi ancestrali contenitori in pietra sono molto diffusi in Salento da ...