Speciaal Puglia, 9 flessen

De Negroamaro Rosato van Masseria Ficarigna is een rosé uit Apulië, gemaakt van Negroamaro-druiven geteeld op het schiereiland Salento. De stijl is fris, evenwichtig en verfijnd, met een helder fruitig profiel en een aangename zuurgraad. De vinificatie bestaat uit een koude maceratie op de schillen en een gisting in roestvrijstaal bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte rijping in hetzelfde materiaal om de aroma's en levendige smaak te behouden.

Deze wijn komt uit het hart van Apul...

De Dieci.Nove.Dieci Primitivo van Losito en Guarini is een rode wijn geproduceerd in het hart van Puglia, in de provincies Taranto en Brindisi, van pure Primitivo-druiven. Deze wijn wordt geboren op bodems met een gemiddelde textuur, waar de wijnstokken in leibomen worden getraind.

De oogst gebeurt mechanisch, waardoor een zorgvuldige selectie van de druiven wordt gegarandeerd. Na de oogst worden de druiven geperst en ontsteeld, met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C en macer...

De Salento Primitivo van Masseria Ficarigna is een rode wijn gemaakt van Primitivo-druiven die worden geteeld in het beroemde wijngebied van Salento. De zorgvuldige vinificatie, met gecontroleerde temperatuurfermentatie en een langdurige rijping op barrique, leidt tot een volle en goed gestructureerde wijn. De stijl is warm, rond en evenwichtig, gekenmerkt door een aangename, perfect geïntegreerde geroosterde toets naast de fruitige aroma's. Het is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, ...

De Negroamaro van Masseria Ficarigna is een rode wijn die het karakter van het schiereiland Salento uitdrukt. Gemaakt van Negroamaro-druiven, kenmerkt deze wijn zich door een technisch en toegankelijk profiel met een intense en goed gebalanceerde smaak. Hij is bedoeld om een gedefinieerde structuur te bieden en combineert een zachte textuur met een soepele drinkbaarheid. Zijn fruitige karakter komt duidelijk naar voren en zorgt voor een prettige continuïteit tussen geur en smaak, wat resulteert ...

Vermentino Uno di Uno van Lupo Meraviglia is met zijn label geïnspireerd op het wapen van de stad Lecce, gelegen net achter de "Masseria", die een wolf onder een steeneik voorstelt.

Vermentino-druiven worden zacht geperst en 15-20 dagen gefermenteerd in thermo-gereguleerde stalen vaten. De wijn wordt vervolgens bewaard bij 18-20 ° C altijd in staal totdat hij wordt gebotteld.

Strogeel van kleur met groene reflecties, de neus onthult aroma's van cederhout, witte perzik, abrikoos en appel. De slok i...

Deze Verdeca rijst op in het prachtige Salento-gebied, uit wijngaarden die 100 meter boven zeeniveau liggen.

Alleen Verdeca-druiven worden in de tweede helft van augustus geoogst. Vinificatie met een koude voormaceratie van 6-8 uur en een gisting in Franse eikenhouten vaten, wordt het geraffineerd in dezelfde containers gedurende 3 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.

Het heeft een strogele kleur met mooie gouden reflecties. Door de neus naar het glas te brengen, is het mogelijk verleid...

De Negroamaro Rosato di Notte Rossa wordt geboren in het hart van het schiereiland Salento, uit wijngaarden op middelgrote kleiachtige bodems, op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau.

Het is de vrucht van alleen Negroamaro-druiven, geoogst midden september. Na een korte maceratie in contact met de huiden fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur en eindigt dan met een verfijning in staal.

De kleur is intens roze met robijnrode reflecties. De neus opent met een intens en aanhoudend...

De Primitivo di Manduria Passo del Cardinale van Paolo Leo is afkomstig van wijngaarden gelegen tussen de dorpen Manduria en Sava, in de provincie Tarente.

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Primitivo-druiven, die in de vroege ochtenduren volledig met de hand worden geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende 8-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in Amerikaans eiken barriques en 6 maanden in staa...

De rode wijn Due di Due Lupo Meraviglia is geïnspireerd door zijn etiket dat het wapen van de stad Lecce afbeeldt, dat zich net achter de "Masseria" bevindt en een wolf onder een eik voorstelt. De naam verwijst naar de twee druivensoorten waaruit het bestaat: Negroamaro en Malvasia Nera.

De vinificatiemethode die wordt gebruikt bij de productie van deze wijn omvat het gebruik van moderne Palmenti tijdens de fermentatiefase; deze ancestrale stenen containers zijn al duizenden jaren wijdverbreid in...