Spezial Puglia, 9 Flaschen

Der Negroamaro Rosato von Masseria Ficarigna ist ein Roséwein aus Apulien, gewonnen aus Negroamaro-Trauben, die auf der Halbinsel Salento angebaut werden. Der Stil ist frisch, ausgewogen und zart, geprägt von einem klaren Fruchtprofil und einer angenehmen Säure. Die Vinifikation sieht eine Kaltmazeration auf den Schalen und eine fermentation im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vor, gefolgt von einem kurzen Ausbau im selben Behältnis, um Aromen und lebendige Frische zu bewahren.

Dieser ...

Der Dieci.Nove.Dieci Primitivo von Losito und Guarini ist ein Rotwein, der im Herzen Apuliens, in den Provinzen Taranto und Brindisi, aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein entsteht auf Böden mittlerer Struktur, auf denen die Reben im Spalier erzogen werden.

Die Ernte erfolgt maschinell und garantiert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und entrappt, wobei die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C und die Mazeration a...

Der Salento Primitivo von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein, der aus Primitivo-Trauben gekeltert wird, die im renommierten Weinbaugebiet Salento angebaut werden. Die sorgfältige Vinifikation – mit temperaturkontrollierter Gärung und langer Barriquereifung – verleiht dem Wein ein vollmundiges und gut strukturiertes Profil. Sein Stil ist warm, rund und ausgewogen, geprägt von einer angenehm eingebundenen Röstaromatik, die sich harmonisch mit fruchtigen Noten verbindet. Es handelt sich um einen We...

Der Negroamaro von Masseria Ficarigna ist ein Rotwein, der den Charakter der Halbinsel Salento widerspiegelt. Er wird aus Negroamaro-Trauben gewonnen und präsentiert sich technisch präzise und klar lesbar, mit einem intensiven und ausgewogenen Profil. Die gezielte Struktur verbindet eine weiche Textur mit angenehm fließendem Trinkgenuss. Seine fruchtige Natur tritt deutlich hervor und sorgt für angenehme Kontinuität zwischen Duft und Geschmack, sodass das Glas mit einem harmonischen und ordentli...

Vermentino Uno di Uno von Lupo Meraviglia ist mit seinem Etikett vom Wappen der Stadt Lecce inspiriert, das sich direkt hinter der „Masseria“ befindet und einen Wolf unter einer Steineiche darstellt.

Vermentino-Trauben werden sanft gepresst und 15-20 Tage in thermoregulierten Stahltanks fermentiert. Der Wein wird dann bei 18-20 ° C immer in Stahl gelagert, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Zeder, weißem Pfirsich, Aprikose und...

Diese Verdeca erhebt sich im wunderschönen Salento-Gebiet aus Weinbergen, die 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen.

In der zweiten Augusthälfte werden nur Verdeca-Trauben geerntet. Mit einer kalten Vormazeration von 6-8 Stunden und einer Gärung in französischen Eichenfässern vinifiziert, wird es 3 Monate in denselben Behältern raffiniert, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit schönen goldenen Reflexen. Wenn Sie die Nase zum Glas bringen, können Sie verlockende S...

Der Negroamaro Rosato di Notte Rossa wird im Herzen der Halbinsel Salento aus Weinbergen auf mittelschattigen Böden in einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel geboren.

Es ist nur die Frucht von Negroamaro-Trauben, die Mitte September geerntet wurden. Nach einer kurzen Mazeration in Kontakt mit den Häuten fermentiert der Most bei kontrollierter Temperatur und endet dann mit einer Verfeinerung in Stahl.

Die Farbe ist intensiv rosa mit rubinroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem inte...

Der Primitivo di Manduria Passo del Cardinale von Paolo Leo stammt aus Weinbergen zwischen den Orten Manduria und Sava in der Provinz Tarent.

Er wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25°C für 8–10 Tage. Anschließend reift der Wein 3 Monate in amerikanischen Eichenbarriques und 6 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.

Der Passo del Ca...

Der Rotwein Due di Due Lupo Meraviglia ist inspiriert von seinem Etikett, das das Wappen der Stadt Lecce zeigt, das sich direkt hinter der "Masseria" befindet und einen Wolf unter einer Eiche darstellt. Sein Name bezieht sich auf die zwei Traubensorten, aus denen er besteht: Negroamaro und Malvasia Nera.

Die bei der Produktion dieses Weins verwendete Vinifikationstechnik umfasst den Einsatz moderner Palmenti während der Fermentationsphase; diese ancestral Steingefäße sind seit Tausenden von Jahre...