Selezione estiva, 9 bottiglie

Il Chianti Rùfina Riserva Tegolaia di Villa Travignoli vede la luce nelle vigne dell'azienda fiorentina, situate sulle colline di Pelago.

Questo vino viene ricavato interamente da uve Sangiovese, raccolte e selezionate nella prima settimana di ottobre. L'evoluzione di questo Chianti Riserva avviene per 18 mesi in botti di legno, dove il prodotto matura le proprie peculiarità organolettiche ed il proprio carattere.

Il Chianti Rùfina Riserva Tegolaia di Villa Travignoli presenta un colore rosso rubi...

Il Garde de Bonpas della tenuta Bonpas è un vino rosso ottenuto da uve Grenache, Syrah e Carignan coltivate su pendii calcarei e suoli sassosi nella denominazione Grignan-lès-Adhémar. Il nome della tenuta deriva da “Bon passage”, in riferimento al sicuro attraversamento del fiume Durance che un tempo collegava Roma ad Avignone.

Le varietà sono fermentate insieme in vasche a temperatura controllata di 24°C. La gestione dell’ossigeno e delle tecniche di estrazione a questa temperatura favorisce equ...

L'Hauts de Bonpas della tenuta Bonpas è un vino rosso ottenuto da uve Grenache, Syrah e Carignan coltivate sull'altopiano delle Costières, situato tra Nîmes e la regione della Camargue, nella Francia meridionale. Il nome della tenuta deriva da “Bon passage”, in riferimento al sicuro attraversamento del fiume Durance che un tempo collegava Roma ad Avignone.

Durante la vinificazione, tutte le uve vengono diraspate e una parte di esse viene pigiata per favorire una fermentazione di tipo “carbonica”....

Il Chapitre Blanc è un vino bianco secco della denominazione Côtes du Rhône, prodotto da un blend di Grenache, Viognier, Roussanne e Marsanne. Le uve provengono da vigneti certificati HVE, coltivati su suoli di calcare e alluvioni antiche che donano mineralità e freschezza. È una cuvée pensata per offrire immediatezza e piacevolezza, perfetta da gustare in ogni occasione.

Le uve fresche vengono pressate direttamente e fermentate a bassa temperatura per preservarne gli aromi primari. L’attenzione ...

Verona Rosso di Dal Moro è un rosso di corpo prodotto nella provincia di Verona da uve Merlot, Syrah e Corvina Veronese. Questo blend si distingue per una struttura solida e una complessità aromatica che lo rende adatto all’affinamento. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un affinamento in botti di rovere con una piccola parte in barrique, elementi che contribuiscono a definire un profilo elegante e deciso.

Le uve provengono da vigneti situati nella Valpo...

Il Ripasso Valpolicella di Villa Loren è un vino rosso corposo e intenso, prodotto nella regione del Veneto utilizzando uve selezionate di Corvina, Rondinella e Corvinone. Ha un profilo aromatico complesso che riflette l'autenticità del territorio e la tradizione della vinificazione veneta. La tecnica del ripasso conferisce a questo vino una struttura unica e aromi intensi.

La produzione avviene tramite il sistema di vinificazione “Ganimede”, che mescola continuamente le bucce d'uva con il mosto ...

Il Negroamaro Rosato di Masseria Ficarigna è un vino rosato della Puglia, ottenuto da uve Negroamaro coltivate nella penisola salentina. Lo stile si presenta fresco, equilibrato e delicato, caratterizzato da un profilo fruttato nitido e da una piacevole spinta acida. La vinificazione prevede una macerazione a freddo sulle bucce e una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento nello stesso materiale per preservare gli aromi e la vivacità gustativa.

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Il Costa Toscana Rosso di Campo al Faro è un vino rosso da blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. La vinificazione in acciaio termoregolato mantiene la freschezza varietale e valorizza la componente fruttata. L’affinamento di otto mesi in acciaio contribuisce a un profilo aromatico intenso e a tannini ben integrati, e offre una struttura piena adatta a un’evoluzione nel breve o medio termine.

Questo vino nasce a Castagneto Carducci, nel cuore della Costa Toscana, dove...

Il Grande Réserve des Challières della tenuta Bonpas è un vino rosso ottenuto da uve Grenache coltivate su dolci pendii del Ventoux, in un contesto microclimatico tra i più freschi della Valle del Rodano. Il nome della tenuta deriva da “Bon passage”, in riferimento al sicuro attraversamento del fiume Durance che un tempo collegava Roma ad Avignone.

La vinificazione prevede la co-fermentazione di diverse varietà, con estrazioni fisiche tramite rimontaggi e svinature nelle prime fasi, seguite dall’...