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Entdecken Sie Cabernet Sauvignon, 6 Flaschen

Der Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und beliebtesten internationalen Rebsorten der Welt und vermag sehr unterschiedliche Charakteristika je nach Anbaugebiet auszudrücken. Ursprünglich aus Frankreich, insbesondere aus der Region Bordeaux, hat er sich dank seiner Anpassungsfähigkeit und seiner Fähigkeit, langlebige und strukturierte Weine hervorzubringen, in vielen Weinbauländern erfolgreich verbreitet.

In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunkler Kirsche aus, begleitet von krautigen, würzigen und balsamischen Noten; mit der Reifung treten Nuancen von Tabak, Kakao, Vanille und Leder hervor. Am Gaumen ist er in der Regel körperreich, mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer guten Säure, was zu seinem bemerkenswerten Alterungspotenzial beiträgt.

In Bezug auf Speisenkombinationen passt Cabernet Sauvignon besonders gut zu gehaltvollen und würzigen Gerichten. Er ist ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und Gerichten mit kräftigen Saucen. Die eleganteren und weniger alkoholischen Versionen harmonieren auch gut mit gereiftem Käse, während die kräftigeren und gereifteren Stile eine hervorragende Balance mit würzigen oder leicht geräucherten Speisen finden. Dank der Vielfalt seiner Stile kann der Cabernet Sauvignon sowohl traditionelle als auch moderne und internationale Gerichte begleiten und bleibt dabei stets charaktervoll und eigenständig.

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