Blumenfeld Sammlung, 9 Flaschen

Der Cuvée Rot von Blumenfeld stammt von den sonnigen Hängen des Bozner Beckens und trägt die Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT. Es handelt sich um eine elegante Cuvée aus Merlot, Cabernet, Pinot Noir und Schiava, eine raffinierte Ausdrucksform des Südtiroler Territoriums. Die Kombination dieser Rebsorten schafft ein harmonisches Produkt mit einem charakteristischen und markanten territorialen Charakter.

Die Trauben, die Ende Oktober von Hand geerntet werden, werden sorgfältig ausgewählt und ...

Der Cabernet Riserva von Blumenfeld ist ein Wein, der aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen von Bozen und Umgebung stammt, auf warmen und sonnigen Hängen in Höhenlagen zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, angebaut auf Böden vulkanischen Ursprungs, die dem Wein eine ausgeprägte Komplexität und Typizität verleihen.

Der Ausbau folgt einem traditionellen Prozess mit alkohol...

Der Spätburgunder von Blumenfeld ist ein typischer Rotwein aus Südtirol, der von den warmen und gut durchlüfteten Böden rund um die Stadt Bozen stammt.

Die Weinlese findet im September statt. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Reifung in Eichenfässern.

Die Farbe ist rubinrot. Es beginnt in der Nase mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Himbeere, die mit raffinierten Noten von Lakritze und Veilchen verflochten sind. Der Gaumen ist sam...

Die Cuvée Weiss von Blumenfeld stammt aus Weinbergen im Herzen der Weinstraße, die sich zwischen Tramin und Kaltern im Etschtal schlängelt.

Die Trauben aromatischer Weißreben, die in diesen Gebieten optimale Bedingungen vorfinden, um ihre Sortenaromen optimal zum Ausdruck zu bringen, werden von Hand geerntet und ausgewählt und zwischen Ende September und Anfang Oktober in den Keller gebracht. Die Weinbereitung erfolgt in separaten Tanks bei kontrollierter Temperatur, um alle Aromen des Mostes zu ...

Der Gewürztraminer ist einer der berühmtesten Südtiroler Weißweine der Welt und hat seinen Ursprung vermutlich in Tramin bzw. Tramin, nach dem er benannt ist. Blumenfeld bietet eine im Kern typische, aber auch sehr umfangreiche und komplexe Version.

Er wird aus Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober an den steilen und gut geeigneten Hängen der Gemeinde Bozen und ihrer näheren Umgebung geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration und sanftem Pressen der Trauben gärt d...

Blumenfelds Sauvignon ist ein Wein, der von den Hügeln rund um die Stadt Bozen stammt.

Die Weinlese findet zwischen Mitte und Ende September statt. Die ausgewählten Beeren werden einer sanften Pressung unterzogen und anschließend in Stahl bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der Wein bleibt in denselben Behältern, um seine besten Frischeeigenschaften zu bewahren.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, duftet nach sortentypischen pflanzlichen Noten wie Tomatenblatt, Salbei und Brennnessel ...

Der Moscato Giallo di Blumenfeld stammt aus einer Auswahl sonniger Weinberge am Ritten in der Provinz Bozen.

Die Lese der Moscato Giallo-Trauben findet nur zwischen Ende September und der ersten Oktoberhälfte statt. Der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most wird unter kontrollierten Temperaturbedingungen zur Gärung geschickt. Die Reifung erfolgt nur in Stahl, um die Frische des Weins zu bewahren.

Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, aromatisch in der Nase, mit Noten von Musk...

Ein Wein, der aus dem Eisacktal stammt, aus steilen und sonnigen Weinbergen zwischen 600 und 800 m Meereshöhe Die Kernertraube ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling und liebt Sand- und Tonböden, die die Rebe zwingen, mehr Nahrung zu suchen in den Boden.

Die Ernte beginnt Anfang Oktober und die späte Reifung der Trauben ergibt einen vollmundigen, ausgewogenen und aromatischen Wein. Nach einer sorgfältigen und genauen Auswahl der Trauben werden die Trauben sanft gepresst, um ihre organolept...

Solaris Blumenfeld wird aus Solaris-Trauben hergestellt und fällt unter die Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT.

Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Provinzen Trient und Bozen und gehören zu einer PIWI-Sorte, die als resistent gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten der Rebe gilt. Diese Eigenschaft ermöglicht eine drastische Reduzierung der Behandlungen im Weinberg und ermöglicht die Gewinnung gesunder Trauben nach der manuellen Lese. Im Keller werden die Trauben entrappt, um den Most zu e...