Blumenfeld Collectie, 9 flessen

De Cuvée Rot van Blumenfeld komt van de zonnige hellingen van het Bolzano-gebied en draagt de Vigneti delle Dolomiti IGT-aanduiding. Het is een elegante blend gemaakt van Merlot, Cabernet, Pinot Noir en Schiava, een verfijnde expressie van het Zuid-Tiroolse gebied. De combinatie van deze druivenrassen creëert een harmonieus product met een onderscheidend karakter en een sterke territoriale identiteit.

De druiven, die eind oktober met de hand worden geoogst, worden zorgvuldig geselecteerd en in kl...

De Cabernet Riserva van Blumenfeld is een wijn geproduceerd uit geselecteerde wijngaarden gelegen in de meest geschikte gebieden van Bolzano en omgeving, op warme en zonnige hellingen op hoogtes van 250 tot 300 meter boven zeeniveau. De gebruikte druiven zijn voornamelijk Cabernet Sauvignon, met een klein deel Cabernet Franc, geteeld op porfieren bodems die de wijn een uitgesproken complexiteit en typischheid geven.

De vinificatie volgt een traditioneel proces met alcoholische gisting in roestvri...

Pinot Noir uit Blumenfeld is een typische rode wijn uit Zuid-Tirol, die afkomstig is van de warme en goed geventileerde bodems die de stad Bolzano omringen.

De druivenoogst vindt plaats in september. De vinificatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte rijping in eikenhouten vaten.

De kleur is robijnrood. Het begint op de neus met fruitige aroma's van kersen, pruimen en frambozen verweven met verfijnde tonen van zoethout en viooltjes. De smaak is fluweelz...

De Cuvée Weiss van Blumenfeld is afkomstig van wijngaarden gelegen in het hart van de Wijnroute, die slingert tussen Termeno en Caldaro, in de Adige-vallei.

De druiven van aromatische witte wijnstokken, die in deze landen de optimale omstandigheden vinden om hun variëteitaroma's het beste tot uitdrukking te brengen, worden met de hand geoogst en geselecteerd en tussen eind september en begin oktober naar de kelder gebracht. De vinificatie vindt plaats in aparte tanks bij een gecontroleerde temper...

Gewürztraminer is een van de beroemdste Zuid-Tiroolse witte wijnen ter wereld en vindt waarschijnlijk zijn oorsprong in Termeno, of Tramin, waaraan hij zijn naam ontleent. Blumenfeld biedt een versie die in essentie typisch is, maar ook van groot volume en complexiteit.

Het wordt geproduceerd met druiven die tussen eind september en begin oktober zijn geoogst op de steile en zeer geschikte hellingen in de gemeente Bolzano en de dichtstbijzijnde omgeving. Na een korte maceratie en zachte persing v...

Blumenfeld's Sauvignon is een wijn die afkomstig is uit de heuvels rond de stad Bolzano.

De druivenoogst vindt plaats tussen midden en eind september. De geselecteerde bessen ondergaan een zachte persing en fermenteren vervolgens in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft in dezelfde containers om zijn beste kenmerken van frisheid te behouden.

Strogele kleur met groenachtige reflecties, het ruikt naar typische plantaardige tonen van de variëteit, zoals tomatenblad, salie en brandn...

De Moscato Giallo di Blumenfeld is afkomstig van een selectie van zonnige wijngaarden op de Renon in de provincie Bolzano.

De oogst van de Moscato Giallo-druiven vindt alleen plaats tussen eind september en de eerste helft van oktober. De most die wordt verkregen door het zacht persen van de trossen wordt verzonden voor fermentatie onder gecontroleerde temperatuuromstandigheden. Rijping volgt alleen in staal om de frisheid van de wijn te behouden.

Licht strogeel van kleur met groenachtige reflecti...

Een wijn die afkomstig is uit de Isarco-vallei, van steile en zonnige wijngaarden tussen 600 en 800 m boven zeeniveau. de grond.

De oogst begint begin oktober en de late rijping van de druiven geeft een volle, evenwichtige en aromatische wijn. Na een zorgvuldige en nauwkeurige selectie van de druiven, worden de trossen zacht geperst om hun organoleptische eigenschappen intact te houden. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en rijping in stalen tanks.

Het vertoont een strogel...

Solaris Blumenfeld wordt geproduceerd met Solaris-druiven en valt onder de benaming Vigneti delle Dolomiti IGT.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de provincies Trento en Bolzano en behoren tot een PIWI-variëteit die als resistent wordt beschouwd tegen de belangrijkste schimmelziekten van de wijnstok. Deze eigenschap maakt een drastische vermindering van behandelingen in de wijngaard mogelijk en maakt het mogelijk om gezonde druiven te verkrijgen na handmatige oogst. Eenmaal in de kelde...