Blumenfeld från Sydtyrolen, 9 flaskor

Cuvée Rot från Blumenfeld kommer från de soliga sluttningarna i Bolzano-dalen och pryds med beteckningen Vigneti delle Dolomiti IGT. Det är en elegant blend som består av Merlot, Cabernet, Pinot Noir och Schiava, en raffinerad uttryck av det sydtyrolska området. Kombinationen av dessa druvsorter skapar en harmonisk produkt med distinkt karaktär och stark territoriell identitet.

Druvorna, som skördas för hand i slutet av oktober, väljs noggrant ut och transporteras i små behållare för att bibehåll...

Blumenfelds Cabernet Riserva är ett vin framställt från utvalda vingårdar belägna i de mest lämpade områdena av Bolzano och dess omgivningar, på varma och soliga sluttningar på höjder mellan 250 och 300 meter över havet. De druvor som används är huvudsakligen Cabernet Sauvignon, med en liten del Cabernet Franc, odlade på porfyriska jordar som ger vinet en uttalad komplexitet och typicitet.

Vinifieringen följer en traditionell process med alkoholjäsning i ståltankar, följt av mognadslagring i ekfa...

Pinot Noir från Blumenfeld är ett typiskt rött vin från Sydtyrolen, som kommer från de varma och välventilerade jordarna som omger staden Bolzano.

Druvskörden sker i september. Vinifieringen sker i stål vid kontrollerad temperatur, följt av en kort mognad på ekfat.

Färgen är rubinröd. Den börjar på näsan med fruktiga aromer av körsbär, plommon och hallon sammanflätade med raffinerade toner av lakrits och viol. Smaken är sammetslen och elegant, måttligt strukturerad, kännetecknad av bra tanniner.

Fö...

Elin Grube, vinskribent på Elle, beskriver Cuvée Weiss som ”elegant, fräscht och lättgillat” – en träffsäker tolkning av denna charmiga vita blend med doft av vit ros, citrus, äpple, grapefrukt och ett stänk muskot. Ett vin att tycka om direkt.

Cuvée Weiss från Blumenfeld är ett aromatiskt hantverksvin från Alto Adige, där vinrankor slingrar sig längs vägen mellan Termeno och Caldaro. Här får de gröna druvorna mogna långsamt i det alpina mikroklimatet innan de skördas för hand och vinifieras sepa...

Blumenfelds Gewürztraminer är en karaktärsfull vit tolkning från Alto Adige, med rötter i byn Tramin – druvans mytomspunna ursprung. Här bjuds du på en klassisk och samtidigt volymrik upplevelse, rik på doft och djup.

I glaset glänser en halmgul färg med gyllene nyans, och doften bjuder på rosor, grapefrukt och litchi, fint kryddat med lime, kanel och nejlika. Smaken är mjuk men strukturerad, med både fräschör och smakrik längd.

Ljuvlig till kryddiga asiatiska rätter, skaldjur eller halvmogna osta...

Blumenfelds Sauvignon är ett vin som kommer från kullarna som omger staden Bolzano.

Druvskörden sker mellan mitten och slutet av september. De utvalda bären genomgår en mjuk pressning och jäser sedan i stål vid kontrollerad temperatur. Vinet förblir i samma behållare för att bevara sina bästa egenskaper av friskhet.

Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, den doftar av typiska vegetabiliska toner som tomatblad, salvia och nässlor, och lämnar också plats för blommiga och fruktiga dofter från gul ...

Moscato Giallo di Blumenfeld kommer från ett urval av soliga vingårdar på Renon i provinsen Bolzano.

Skörden av Moscato Giallo-druvorna sker endast mellan slutet av september och första hälften av oktober. Musten som erhålls från den mjuka pressningen av klasarna skickas för jäsning under kontrollerade temperaturförhållanden. Mognad följer endast i stål för att bevara vinets egenskaper av friskhet.

Blek halmgul färg med grönaktiga reflektioner, den är aromatisk på näsan, med noter av muskot som bl...

Från de solkyssta sluttningarna i Valle Isarco, mellan 600 och 800 meters höjd, kommer detta vin gjort på Kerner – en karismatisk druvhybrid mellan Trollinger och Riesling. De sandiga och leriga jordarna tvingar vinstockarna att gräva djupt, vilket resulterar i ett vin med både själ och karaktär.

Det här är ett vin som bjuder på en härlig balans mellan kraft och elegans. I glaset skimrar det i halmgult med gröna reflexer och lockar med dofter av vit frukt, subtil muskot och ett aromatiskt djup. S...

Solaris från Blumenfeld är ett spännande vin från Vigneti delle Dolomiti IGT, framställt av den robusta PIWI-druvan Solaris. Odlat i Trentino och Alto Adige, förenar det innovation med hållbarhet – ett val för både smak och miljö.

Färgen är ljus halmgul med gröna skiftningar, och doften är subtil men fängslande med inslag av vita blommor och citrus. I munnen är det tätt, med frisk syra, toner av lime och vitpeppar och en elegant mineralitet som dröjer sig kvar.

Ljuvligt till skaldjur, insjöfisk el...