Entdecken Sie Trentino, 6 Flaschen

Der Teroldego Rotaliano der Linie Bottega Vinai di Cavit ist ein Rotwein, der im Teil des Campo Rotaliano hergestellt wird, der in die Gemeinde Mezzolombardo nördlich von Trient fällt. Die Weinberge werden auf kiesigen Schwemmlandböden glazialen Ursprungs aus dem Noce-Bach bewirtschaftet, die die Eigenschaften der hügeligen Böden bewahren.

Der Most wird rot vinifiziert, wobei die Häute in Stahlbehältern mindestens 8-10 Tage lang mazeriert werden. Der Wein reift teilweise nur in Barrique- und teil...

Bonconsey präsentiert einen Rotwein aus Pinot Nero-Trauben, die in der berühmten Region Trentino gedeihen. Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Gärung im Edelstahltank, unterstützt von häufigem Umpumpen, um eine optimale Farbextraktion zu gewährleisten. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in kleinen Holzfässern. Die Reifung dauert fünfzehn Monate in Barriques aus verschiedenen Hölzern und unterschiedlichem Alter und endet schließlich mit einer Phase im Edelstahl. Das Ergebnis ist...

Der Marzemino der Bottega Vinai di Cavit-Linie entspringt in Vallagarina am rechten und linken Ufer der Etsch, von den Basaltterrassen der Isera und in Volano im Gebiet "Ziresi", also den Kirschbäumen, am Fuße des Berges von Rovereto.

Es wird ausschließlich aus Marzemino Gentile Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von 7 Tagen auf den Häuten. Der Wein ruht immer 6 Monate in Stahl und reift weitere 4 Monate in der Flasche.

Im Glas...

Der Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai des Weinguts Cavit wurde in den Hügeln nördlich des Gardasees im Trentino geboren.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und ausgewählt werden.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit klaren grünlichen Reflexen aus. Die Nase bietet intensive Fruchtaromen, bereichert durch einen Hauch von gelbem Apfel, Aprikose, Ananas und Vanille. Am Gaumen ist er umhüllend, ausgewogen und frisch. Es hat ein...

Müller Thurgau wird von der 1948 gegründeten Kellerei LaVis in Lavis in der Provinz Trient hergestellt.

Die Weinlese findet Ende September statt, gefolgt von sanfter Pressung und Vinifikation mit Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 5-6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Strohgelbe Farbe, das aromatische Profil in der Nase erinnert an Maiglöckchen, grünen Apfel und Salbei. Der Schluck ist frisch und delikat, mit einer disk...

Der Trentodoc Pas Dosé Bonconsey ist ein anspruchsvoller klassischer Flaschengärungs-Sekt, hergestellt im Trentino. Er wird aus Chardonnay-Trauben vinifiziert und zeichnet sich durch die Dosage Zero aus, die die aromatische Klarheit und die geschmackliche Präzision hervorhebt. Die Schaumbildung durch die Flaschengärung sorgt für große Eleganz. Die lange Reifezeit verleiht diesem Pas Dosé eine schmeichelnde Textur und betont konsequent die handwerkliche Verarbeitung und den regionalen Stil.

Dieser...