Grillo aus Sizilien, 9 Flaschen

Dieser Grillo wird von der Marke Doppio Passo hergestellt, eine Hommage an Carlo und Maria Botter, die das Unternehmen 1928 gemeinsam gründeten und es Schritt für Schritt aufbauten, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.

Der Wein wird aus 100 % Grillo-Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden. Die Trauben werden schonend gepresst, der Most gärt 15-20 Tage bei 17-18 °C und bleibt dann bis zur Abfüllung im Tank.

Strohgelbe Farbe, in der Nase offenbart Aromen von weißen und gelben Blüten, Apfel...

Der Grillo von Cantine Birgi ist ein sizilianischer Weißwein, der den Charakter der warmen und sonnigen Ländereien Westsiziliens besonders gut zum Ausdruck bringt. Dieser Wein wird aus 100 % Grillo-Trauben hergestellt, einer autochthonen Sorte, die sich durch Frische und Aromatik auszeichnet. Die Produktion erfolgt in den Weinbergen der Region Marsala, wo das mediterrane Klima die optimale Reifung der Trauben fördert und dem Wein ein einzigartiges und lebendiges Profil verleiht.

Die Weinbereitung...

Ein Aufruhr von Farben, die in einem farbenfrohen Mosaik "Li Ciuri" hervorgehoben werden. Die Blumen im sizilianischen Dialekt sind eine Hommage an das Terroir des Ursprungs, beide auf dem Etikett, das an die Majolika von Caltagirone erinnert, beide im Namen, der a webt authentische Verbindung mit Sizilien.

Ein Weißwein, der im Westen Siziliens in der Nähe von Trapani aus reinen Grillo-Trauben geboren wurde. Ende August geerntet, gärt es zu einem Teil zu 20% in Barrique und zum Rest in Stahl. Raf...

Der Grillo Kebrilla von Fina wird aus einer der ältesten Rebsorten Westsiziliens hergestellt, die sich in dieser Region besonders gut etabliert hat und sie in jeder sensorischen Nuance widerspiegelt.

Nach der manuellen Ernte Ende August gärt der Most hauptsächlich in Edelstahltanks und teilweise in Barriques. Die beiden Partien bleiben in denselben Behältern, um die Reifungsphase fortzusetzen, und nach der Verschnitt reift der Wein für weitere 3 Monate in der Flasche.

Er zeigt eine tiefgoldene str...

Makisè di Fina ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Grillo-Trauben aus Westsizilien hergestellt wird.

Die etwa Mitte August geernteten Trauben werden schonend gepresst und der Most bei niedrigen Temperaturen im Stahltank vinifiziert. Es folgt die zweite Fermentation im Autoklaven bei einer Temperatur von 15 °C für 2 Monate.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase bietet ein klares und duftiges Bouquet mit Noten von weißen Blumen und Früchten kombiniert mit rebsortentyp...

Der Schaumwein Brut Il Grillo di Santa Tresa wird in Weinbergen auf Sizilien in der Provinz Ragusa aus Grillo-Trauben hergestellt.

Die Trauben werden entrappt, sanft gepresst und anschließend mithilfe ausgewählter Hefen mit der Gärung begonnen. Die Sektherstellung erfolgt im Stahltank nach der Charmat-Methode.

Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen Perlage, drückt er sich in der Nase mit einem Hauch von weißen Früchten und Zitrusfrüchten aus. Der Schluck ist frisch und elegan...