Grillo de Sicilia, 9 botellas

Il Grillo es producido por la marca Doppio Passo, un homenaje a Carlo y Maria Botter quienes, juntos, fundaron la empresa en 1928, construyéndola paso a paso, día tras día, trabajando juntos para lograr un objetivo común.

El vino está elaborado con uvas 100% grillo, que se cosechan a mano. La uva se somete a un prensado suave, tras lo cual el mosto obtenido fermenta a 17-18°C durante 15-20 días, para permanecer en depósito hasta su embotellado.

De color amarillo pajizo, la nariz revela aromas de f...

Grillo de Cantine Birgi es un vino blanco siciliano que expresa al máximo el carácter de las tierras cálidas y soleadas de Sicilia occidental. Este vino se produce utilizando uvas 100% Grillo, una variedad autóctona que se distingue por su frescura y aromaticidad. Su producción se realiza en los viñedos situados en la zona de Marsala, donde el clima mediterráneo favorece la óptima maduración de las uvas, otorgando al vino un perfil único y vibrante.

La vinificación prevé una fermentación a temper...

Un derroche de colores que se realza en un colorido mosaico, "Li Ciuri", las flores, en dialecto siciliano, representan un homenaje al terruño de origen, tanto en la etiqueta que recuerda la mayólica de Caltagirone, como en el nombre. que teje una auténtica conexión con Sicilia.

Un vino blanco nacido en el oeste de Sicilia, cerca de Trapani, a partir de uvas 100% Grillo. Vendimiado a finales de agosto, el 20% fermenta en barrica y el resto en acero. Se afina brevemente en acero, para luego comple...

El Grillo Kebrilla de Fina se elabora a partir de una de las variedades de uva más antiguas de Sicilia Occidental, una de las que mejor se ha adaptado a esta región y que la presenta en cada matiz sensorial.

Tras la vendimia manual a finales de agosto, el mosto fermenta principalmente en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas. Ambos lotes permanecen en los mismos recipientes para continuar la fase de crianza y, tras el ensamblaje, el vino reposa en botella durante 3 meses más.

Se pre...

Makisè de Fina es un vino blanco espumoso elaborado exclusivamente con uva Grillo del oeste de Sicilia.

Las uvas recolectadas a mediados de agosto se prensan suavemente y el mosto se vinifica en depósitos de acero a bajas temperaturas. A esto le sigue la segunda fermentación en autoclave a una temperatura de 15 °C durante 2 meses.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece un bouquet claro y fragante con notas de flores blancas y frutas combinadas con toques vegetales tí...

El vino espumoso Brut Il Grillo di Santa Tresa nace en viñedos situados en Sicilia, en la provincia de Ragusa, a partir de uvas Grillo.

La uva se despalilla y se prensa suavemente, para luego comenzar a fermentar gracias al uso de levaduras seleccionadas. La elaboración del vino espumoso se realiza en depósitos de acero según el método Charmat.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino, en nariz se expresa con notas de fruta blanca y cítricos. El sorbo es fresco y elegante.

Ex...