franciacorta
Franciacorta , der Name eines großen Territoriums und der außergewöhnliche Wein, der dort geboren wird. In diesem Gebiet in der Provinz Brescia zwischen dem Monte Orfano und dem Iseosee werden nach den Vorgaben der klassischen Methode Schaumweine von höchster Qualität hergestellt. Blasen mit einer feinen und anhaltenden Perlage und breiten und eleganten Aromen, die auf der ganzen Welt großen Ruhm und bemerkenswertes Prestige erlangt haben.
Die Geschichte der Weinherstellung in diesem Gebiet beginnt vor dem Jahr 1000, als das Gebiet des Iseosees von zahlreichen Klosterklöstern bevölkert wurde, die sich mit der Bewirtschaftung von Weinbergen für rein kirchliche Zwecke beschäftigten. Von der Zahlung von Zöllen an die örtlichen Behörden befreit, nahmen ihre Gebiete den Namen " Curtes Francae " oder von Steuern befreite Gerichte an, daher der Name "Franciacorta".Das Gebiet verfügt über optimale Boden- und Klimabedingungen mit sonnigen und trockenen Böden und ein gemäßigtes Klima dank des Iseosees, der die kalten Luftströmungen aus Valcamonica mildert. All dies verleiht den Weinen Frische und extreme Raffinesse.
Franciacorta wurde ursprünglich dank Berlucchis Intuition in der Herstellung von stillen Weiß- und Rotweinen gegründet und begann 1995 mit der Sektroute. 1995 war es das erste italienische DOCG, das sich der Herstellung von Schaumweinen widmete, die ausschließlich mit der Bezeichnung in der Flasche nach dem sogenannten Sekt hergestellt wurden "Klassische Methode", die auch bei der Herstellung von Champagner verwendet wird .
Neben der klassischen Version kann Franciacorta in der Satèn- Typologie hergestellt werden, der typischsten der Region, Rosé , Millesimato und Riserva, der hochwertigsten Spitze der gesamten Produktion, die mindestens 5 Jahre auf der Hefe bleibt. Die Dosierung, die je nach Typ variiert, umfasst die Versionen Pas Dosé , Extra Brut , Brut , Extra Dry, Dry und Demi-Sec.