franciacorta

Franciacorta , de naam van een groot gebied en de uitzonderlijke wijn die daar wordt geboren. In dit gebied, gelegen in de provincie Brescia, tussen Monte Orfano en het Iseomeer, worden mousserende wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd, volgens de voorschriften van de Klassieke Methode. Bubbels met een fijne en aanhoudende perlage en brede en elegante aroma's, die over de hele wereld grote bekendheid en opmerkelijk aanzien hebben verworven.

Het gebied geniet van optimale bodem- en klimatologische omstandigheden, met zonnige en droge gronden, en een gematigd klimaat dankzij de aanwezigheid van het Iseomeer dat de stromingen van koude lucht van Valcamonica verzacht. Dit alles geeft de wijnen frisheid en extreme verfijning.

Aanvankelijk opgericht in de productie van nog steeds witte en rode wijnen, dankzij Berlucchi's intuïtie, begon Franciacorta aan de mousserende wijnroute en werd in 1995 de eerste Italiaanse DOCG die zich toelegde op de productie van mousserende wijnen die uitsluitend werden verkregen met hergisting in de fles volgens de zogenaamde "Klassieke methode", dezelfde die wordt gebruikt bij de productie van champagne .

Naast de klassieke versie kan Franciacorta worden geproduceerd in de Satèn- typologie, de meest typische van het gebied, Rosé , Millesimato en Riserva, de hoogste kwaliteit tip van de hele productie die minimaal 5 jaar op de droesem blijft. De dosering, die varieert naargelang het type, omvat de versies Pas Dosé , Extra Brut , Brut , Extra Dry, Dry en Demi-Sec.