franciacorta
Franciacorta , el nombre de un gran territorio y el vino excepcional que nace allí. En esta área, ubicada en la provincia de Brescia, entre Monte Orfano y el lago Iseo, se producen vinos espumosos de alta calidad, de acuerdo con los dictados del Método Clásico. Burbujas con un perlaje fino y persistente y aromas amplios y elegantes, que han alcanzado gran fama y un prestigio notable en todo el mundo.
La historia de la vinificación en esta área comienza antes del año 1000, cuando el territorio del lago Iseo estaba poblado por numerosos conventos monásticos, que se ocupaban de cultivar viñedos para uso puramente eclesiástico. Exentas del pago de derechos a las autoridades locales, sus territorios tomaron el nombre de " cortes francas " o tribunales libres de impuestos, de ahí el nombre de "Franciacorta".El territorio disfruta de condiciones óptimas de suelo y clima, con suelos soleados y secos, y un clima templado gracias a la presencia del lago Iseo que mitiga las corrientes de aire frío de Valcamonica. Todo esto le da a los vinos frescura y refinamiento extremo.
Inicialmente establecido en la producción de vinos blancos y tintos, gracias a la intuición de Berlucchi , Franciacorta comenzó la ruta del vino espumoso, convirtiéndose, en 1995, en el primer DOCG italiano dedicado a la producción de vinos espumosos obtenidos exclusivamente con la referencia en la botella según el llamado "Método clásico", el mismo utilizado en la producción de champán .
Además de la versión clásica, Franciacorta se puede producir en la tipología de Satèn , la más típica de la zona, Rosé , Millesimato y Riserva, la punta de más alta calidad de toda la producción que permanece en las lías durante al menos 5 años. La dosis, que varía según el tipo, incluye las versiones Pas Dosé , Extra Brut , Brut , Extra Dry, Dry y Demi-Sec.