958 Extra Dry Satinata

Das Extra Dry Satin Cuvée der Santero Linie 958 ist das Ergebnis jahrelanger Experimente, um einen einzigartigen Stil zu entwickeln, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Es wird vollständig aus Trauben mit weißen Beeren hergestellt, die 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur in Stahl fermentieren. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode, gefolgt von einer Verfeinerung von 3 Monaten in der Flasche, bevor sie auf den Markt gebracht wird.

Diese Blasen zeichnen sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage aus. In der Nase werden intensive Aromen von weißen Blüten wahrgenommen, begleitet von leichten Birnennoten. Am Gaumen ist es frisch, befriedigend, von guter Konsistenz.

Dieser Sekt ist ein ausgezeichneter Aperitif und verfeinert Gerichte mit weißem Fleisch und Meeresfrüchten.