958 Extra Dry Satinata

La Cuvée Extra Dry Satinata de la línea Santero 958 es el resultado de años de experimentación para desarrollar un estilo único que supo satisfacer hasta los paladares más exigentes.

Está elaborado íntegramente con uvas de bayas blancas, que fermentan en acero a temperatura controlada durante 15-20 días. La segunda fermentación se realiza en autoclave según el método Charmat, seguida de un afinamiento de 3 meses en botella antes de su comercialización.

Esta burbuja se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un perlaje fino y persistente. En nariz se perciben intensos aromas de flores blancas, acompañados de leves notas de pera. En boca es fresco, satisfactorio, con buena consistencia.

Excelente aperitivo, este espumoso realza platos a base de carnes blancas y mariscos.