958 Extra Dry Satinata

La Cuvée Extra Dry Satin de la ligne Santero 958 est le résultat d'années d'expérimentation afin de développer un style unique qui satisferait même les palais les plus exigeants.

Il est entièrement fabriqué à partir de raisins à baies blanches, qui fermentent dans l'acier à une température contrôlée pendant 15-20 jours. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode Charmat, suivie d'un affinage de 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Cette bulle se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Des arômes intenses de fleurs blanches sont perçus au nez, accompagnés de légères notes de poire. En bouche, il est frais, satisfaisant, avec une bonne consistance.

Excellent apéritif, ce vin mousseux rehausse les plats de viande blanche et de fruits de mer.