Lazio IGT Fieno di Ponza Bianco 2016 Antiche Cantine Migliaccio

Das Lazio Fieno di Ponza Bianco der Antiche Cantine Migliaccio wurde in einem exklusiven und höchst suggestiven Kontext in den Reihen der Insel Ponza geboren, der Wiege einheimischer Reben mit einzigartigen Eigenschaften, die auf tufaceous Matrixböden vulkanischen Ursprungs wachsen.

Dieser Wein wird mit Rebsorten Biancolella und Forastera hergestellt, begleitet von einer kleinen Zugabe einheimischer Trauben. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Weiß, wobei die Alterung in Stahl erfolgt, um die Eigenschaften von Obst und Frische zu erhalten.

Das Ponza Bianco Heu aus der Antiche Cantine Migliaccio ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit eleganten floralen Noten von Mimosen und Besen, die sich zu angenehm fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und Birnen entwickeln. Der Geschmack beinhaltet Gefühle von Frische und Mineralität, die zu einem angenehm intensiven und fruchtigen Abgang führen.

Dieser Wein passt perfekt zu allen Fischgerichten und ist ideal in Kombination mit Kaninchenfleisch.