Fact sheet
Beschreibung
Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots ist ein Wein, der zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Der Weinberg wird nach nicht zertifizierten Bio-Methoden bewirtschaftet, mit bis zu 70 Jahre alten Reben.
Der Boden ist sehr lehmhaltig mit großen Steinen. Die Cuvée wird etwa 15 bis 17 Tage lang in Bottichen vinifiziert und anschließend mindestens 14 Monate lang in neuen Eichenfässern gereift.
In der Nase bietet er ein Bouquet aus Pflaumen, Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Tulpe und Pfingstrose. Am Gaumen drückt sich dieser Wein durch Balsamico-, Leder- und Muskatnoten aus.
Er passt perfekt zu rotem Fleisch, das dazu beiträgt, alle fruchtigen Düfte des Weins freizusetzen.