Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2023 Tramin Kellerei

Was für ein Wein ist das

Der Gewürztraminer Nussbaumer von Cantina Tramin ist ein strukturierter Weißwein aus Südtirol, der ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird. Sein Ausdruck basiert auf einem intensiven und deutlich ausgeprägten aromatischen Stil, bei dem eine gezielte Vinifikation die sortentypischen Düfte hervorhebt. Im Glas zeigt er ein klares und würziges Profil und spiegelt die Eigenschaften der Rebsorte originalgetreu wider.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus den Nussbaumer-Weinbergen in der Ortschaft Serra in der Gemeinde Tramin an der Weinstraße. Der Anbau erfolgt in einer Mikrozone Südtirols mit pedoklimatischen Eigenschaften, die ideal sind, um die Qualitäten der Rebe hervorzuheben. Die Identität dieses Weins ist eng mit seiner territorialen Herkunft und der historischen Berufung dieser renommierten Südtiroler Böden verbunden.

Wie er hergestellt wird

Nach der Ernte werden die Gewürztraminer-Trauben sorgfältig gepresst, gefolgt von einer kurzen Mazerationsphase. Die anschließende Gärung des Mosts findet in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur statt, die in der Regel zwischen 18 und 20 °C gehalten wird. Diese gezielte Verfahrensweise gewährleistet höchste Reinheit der sortentypischen Aromen und eine unversehrte Aromatik.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase entfalten sich Düfte von Litschi, Rosenblättern und Zimt, vereint mit klaren Noten von reifen tropischen Früchten und Nelken. Am Gaumen ist er ausgesprochen aromatisch und wird von einer ausgeprägten würzigen Komponente belebt, die Weichheit und Frische ausbalanciert und für ein Verkostungserlebnis mit außergewöhnlicher Geschmackspräzision sorgt.

Speiseempfehlungen

Die ausgeprägte Aromatik macht ihn zur perfekten Wahl für den Aperitif. Am Tisch begleitet er Meeresgerichte mit Erfolg, da er besonders mit Krustentieren harmoniert, wobei die exotischen Noten die natürlichen Aromen ausbalancieren. Er sorgt für einen angenehmen Trinkfluss, der Fischgerichte aufwertet und eine hohe gastronomische Vielseitigkeit bestätigt.

Wann man ihn servieren sollte

Dieses Etikett empfiehlt sich besonders, um gesellige Runden zu bereichern, vor allem, wenn man einen Weißwein mit intensivem Profil wünscht. Sein ganzes Potenzial entfaltet er als Auftakt oder während eines Fischessens, bei dem der sortentypische Ausdruck sofort zur Geltung kommt. Ideal für diejenigen, die fesselnde Aromen und eine ausgeprägte Geschmacksreinheit suchen.