Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2023 Tramin

Qué tipo de vino es

Gewürztraminer Nussbaumer de Cantina Tramin es un vino blanco estructurado elaborado en Alto Adigio únicamente con uvas Gewürztraminer. Su expresión se basa en un estilo aromático intenso y definido, en el que una vinificación específica resalta los aromas varietales. En copa, ofrece un perfil nítido y especiado y refleja fielmente las características de la variedad.

De dónde proviene

Este blanco nace en los viñedos Nussbaumer en la localidad de Serra, en el municipio de Termeno sulla Strada del Vino. El cultivo se realiza en una microzona del Alto Adigio con características pedoclimáticas ideales para realzar las cualidades de la planta. La identidad del vino está estrechamente ligada a su origen territorial y a la histórica vocación de estos renombrados suelos sudtiroleses.

Cómo se produce

Tras la vendimia, los racimos de Gewürztraminer se prensan cuidadosamente y, tras una breve maceración, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura rigurosamente controlada, que normalmente se mantiene entre los 18 y 20 °C. Esta técnica garantiza la máxima pureza de los aromas varietales y su integridad aromática.

Notas de cata

En copa presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz destacan aromas de lichi, pétalos de rosa y canela, junto a notas claras de frutas tropicales maduras y clavo. El sorbo es intensamente aromático, animado por una marcada nota especiada que equilibra suavidad y frescura, asegurando una degustación con gran precisión gustativa.

Maridajes

Su alta aromaticidad lo convierte en una excelente opción como aperitivo. En la mesa combina a la perfección con platos de mar, en especial con mariscos, donde las sensaciones exóticas equilibran los sabores principales. Asegura un trago agradable que realza recetas de pescado y demuestra una gran versatilidad gastronómica.

Cuándo servirlo

Es el vino recomendado para disfrutar de reuniones informales, especialmente para quienes buscan un blanco de perfil intenso. Expresa todo su potencial como aperitivo o durante una cena de pescado, donde resalta de inmediato la expresividad varietal. Una opción ideal para quienes buscan aromas seductores y una marcada nitidez gustativa.