Weinart
Weißwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Südtirol
Passt zu
Weißfleisch, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name
Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2020 Kurtatsch Kellerei
New
appellation
Alto Adige
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Sauvignon Blanc
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Tropische Früchte
alkoholgehalt
14%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2020 Kurtatsch Kellerei

Kurtatsch Kellerei
0,75 ℓ
20,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Beschreibung

Der Südtirol Sauvignon Kofl di Cortaccia wird in den Weinbergen im hügeligen Gebiet von Cortaccia an der Weinstraße in der Provinz Bozen geboren. Es wird an kühlen Hängen hergestellt, wodurch die Trauben dank der niedrigen Nachttemperaturen Duft und Säure in einem komplexen aromatischen Profil behalten können.

Nach einer kalten Mazeration, die zur Erhaltung der Aromen nützlich ist, fermentiert der Wein in Edelstahltanks und reift anschließend zwölf Monate lang auf der feinen Hefe, die ihm eine angenehme Weichheit verleiht.

Dieser Sauvignon zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit einem Hauch von exotischen Früchten, Holunderblüten und Salbei aus.

Perfekt zu leichten Vorspeisen und Vorspeisen, weißem Fleisch und ideal in Kombination mit Fischgerichten.

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