Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2020 Cortaccia

El Alto Adige Sauvignon Kofl di Cortaccia nace en los viñedos ubicados en la zona montañosa de Cortaccia, en la Ruta del Vino, en la provincia de Bolzano. Se produce en las frescas laderas que gracias a las bajas temperaturas nocturnas permiten que la uva conserve la fragancia y la acidez en un complejo perfil aromático.

Tras una maceración en frío útil para la conservación de los aromas, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y sigue doce meses de crianza sobre lías finas que le confieren una agradable suavidad.

Este Sauvignon se caracteriza por un color amarillo pajizo con notas de frutas exóticas, flor de saúco y salvia.

Perfecto para acompañar aperitivos y entrantes ligeros, carnes blancas y es ideal en combinación con platos a base de pescado.