Amarone della Valpolicella Classico DOP Costasera 2012 Masi

Die Amarone della Valpolicella Classico Costasera vom Weingut Masi wurde in den Weinbergen mit Blick auf den Gardasee im Bereich der klassischen Valpolicella geboren.

Es wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die alle manuell geerntet und ausgewählt werden. Dieser Amarone ist für Cantina Masi der Bezugspunkt dieser Weinkategorie, die zusammen mit Barolo und Brunello die Aristokratie der italienischen Rotweine symbolisiert. Costasera ist das Ergebnis der Erfahrung der Masi in der Trocknungstechnik . Nach der Ernte ruhen die verwendeten Trauben im Winter auf Bambusgestellen und konzentrieren so die Aromen.

Costasera Classic Amarone zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet aus gekochten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen ist es fruchtig, angereichert mit Aromen von Kaffee und Kakao. Dies ist ein raffinierter, ausgewogener und angenehm eleganter Wein.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.