Amarone della Valpolicella Classico DOP Costasera 2012 Masi

L'Amarone della Valpolicella Classico Costasera de la cave Masi est née dans les vignobles surplombant le lac de Garde, dans la région de la Valpolicella classique.

Il est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, tous récoltés et sélectionnés manuellement. Cet Amarone représente, pour Cantina Masi, le point de référence de cette catégorie de vins qui, avec Barolo et Brunello, symbolise l'aristocratie des rouges italiens. Costasera est le résultat de l'expérience des Masi dans la technique de séchage . Les raisins utilisés, une fois récoltés, reposent sur des supports en bambou pendant l'hiver concentrant ainsi les arômes.

Costasera Classic Amarone se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits cuits, de prunes et de cerise. En bouche, il est fruité, enrichi d'arômes de café et de cacao. Il s'agit d'un vin raffiné, équilibré et agréablement élégant.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.