Alle anzeigen
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Alkoholfrei
Likörweine
Bag in box
Beste italienische Weine
Strohweine
Champagner
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Likörweine
Strohweine
Mixology
Olivenöl
Essig
Accessoires
Fact sheet
Beschreibung
Pure Nebbiolo, Barbaresco Quarantadue ist ein Wein mit einem hervorragenden Alterungspotential von 15 bis 25 Jahren, der aus einem tonig-kalkhaltigen Boden stammt, der seinen Geschmack mit kleinen mineralischen Noten verstärkt.
Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks, wobei der Trester etwa 13 Tage lang mazeriert wird. Die Fermentationstemperatur wird kontrolliert und um 28 ° C gehalten. Es gibt eine malolaktische Gärung, die am Ende der Gärung und nach dem Abfüllen stattfindet. Raffiniert 2 Jahre in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
In der Nase entstehen intensive Granatfarben, aromatische Noten von Rose und Violett, gemischt mit einem Hauch von süßen Gewürzen und leichtem Kakao. Im Mund ist es harmonisch, weich, verziert mit edlen und deutlichen Tanninen, die den langen Abgang charakterisieren.
Es ist der ideale Wein, um ihn mit gegrilltem rotem Fleisch und Wild zu kombinieren. Es wird am besten eine Platte mit gealtertem Käse verbessern.
Das könnte Sie auch interessieren
Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo
Barbaresco DOCG Bric Turot 2022 Prunotto
Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate
Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco
