Se alla
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Starkviner
Bag in box
Bästa italienska viner
Dessertvin
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Dessertvin
Starkviner
Mixologi
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
Ren Nebbiolo, Barbaresco Quarantadue är ett vin med en fantastisk åldringspotential, 15-25 år, som kommer från en lerig-kalkhaltig jord, som förstärker sin smak med små mineraltoner.
Vinifieringen utförs i ståltankar, med tappning av pressen i cirka 13 dagar. Jäsningstemperaturen regleras och upprätthålls runt 28 ° C. Det finns en malolaktisk jäsning, som äger rum i slutet av jäsning och efter rackning. Förfinas i 2 år i ekfat och ytterligare 6 månader i flaskan.
Intensiv granatfärg, aromatiska toner av ros och violett dyker upp på näsan blandat med inslag av söta kryddor och lätt kakao. I munnen är den harmonisk, mjuk, utsmyckad med ädla och tydliga tanniner som kännetecknar den långa ytan.
Det är det perfekta vinet att para ihop med grillat rött kött, såväl som vilt. Det förbättrar bäst en tallrik med åldrade ostar.
Du kanske också är intresserad av
Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo
Barbaresco DOCG Bric Turot 2022 Prunotto
Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci, 6 st. 0,75 ℓ flaskor
Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna, 6 st. 0,75 ℓ flaskor
Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja, 6 st. 0,75 ℓ flaskor
