Barbera d'Alba DOC 2019

Ein Wein, der aus 100% Barbera-Trauben im Weinberg Monforte d'Alba stammt. Die autochthone piemontesische Traube, die zu den beliebtesten und beliebtesten in Italien gehört, ist in diesem Wein, der das Wahrzeichen des Terroirs der Herkunft darstellt, besonders hervorzuheben. Der Boden ist besonders tonig und verleiht dem Wein eine herrliche Mineralität. All seine piemontesische Natur drückt sich nicht nur in der Mischung aus, sondern auch in dem Etikett, das den großen Patrioten, General und Politiker Garibaldi darstellt, der 1807 in Nizza geboren wurde.

Sobald die Trauben im Keller angekommen sind, erfolgt das Pressen und Kaltmazerieren für 2 Tage. Die Fermentation erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für 8 Tage mit einer kurzen Mazeration am Ende. 10 Monate in großen slawonischen Fässern raffinieren.

Es strahlt das Glas mit seiner intensiven rubinroten Farbe aus, während in der Nase ein Hauch von reifen roten Früchten hervorsticht. Am Gaumen ist es frisch, trocken und lang anhaltend.

Es ist der am besten geeignete Wein, um die ersten Gänge des Landes zu heiraten. Hervorragend zu roten Saucen und gut gewürzt, wird es harmonisch mit einem Teller Tortellini in Brühe gefeiert. Probieren Sie es mit Pizza.