Barbera d'Alba DOC 2019

Een wijn die afkomstig is van 100% Barbera-druiven in de Monforte d'Alba-wijngaard. Autochtone Piemontese druif, een van de meest geliefde en gewaardeerde in Italië, wordt verheven in deze wijn die het embleem is van de streek van oorsprong. De grond is bijzonder kleiachtig en dit geeft de wijn een prachtige mineraliteit. Al zijn Piemontese karakter komt niet alleen tot uiting in de blend, maar ook in het label, dat de grote Garibaldi, patriot, generaal en politicus vertegenwoordigt, geboren in Nice in 1807.

Zodra de druiven in de kelder zijn aangekomen, vindt persing en koude maceratie gedurende 2 dagen plaats. De gisting vindt plaats in stalen vaten gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur, met aan het einde een korte maceratie. Verfijn gedurende 10 maanden in grote Slavonische vaten.

Het straalt het glas uit met zijn intense robijnrode kleur, terwijl hints van rijp rood fruit op de neus opvallen. In de mond is het fris, droog en langdurig.

Het is de meest geschikte wijn voor het huwen van voorgerechten van het land. Uitstekend bij rode sauzen en goed gekruid, het wordt harmonieus gevierd met een bord tortellini in bouillon. Probeer het met pizza.