Barbera d’Alba DOC Vigna dei Romani 2022 Enzo Boglietti

Was für ein Wein ist es

Barbera d'Alba Vigna dei Romani von Enzo Boglietti ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt wird. Er zeigt ein lebhaftes, reiches und großzügiges Profil, mit samtiger Säure und breiter Struktur. Eine charaktervolle Barbera, die dunkle Frucht, Schokolade und Gewürze ausdrückt.

Woher er kommt

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Romani in La Morra, in den Langhe, im Piemont. Der Weinberg liegt auf 400 Metern Höhe mit Ost-/Südostexposition, auf mittelschwerem Boden, tendenziell alkalisch und tonreich.

Wie er hergestellt wird

Die Gärung dauert drei Wochen bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem Umpumpen und Unterstoßen, die eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Aromen aus der Barbera fördern. Es folgt ein 22-monatiger Ausbau in französischer Eiche, der den Wein mit würzigen Nuancen bereichert und seine Entwicklung begleitet.

Verkostungsnotizen

Das Duftprofil ist lebhaft, mit Tönen von dunkler Frucht: Brombeere, Pflaume und geräucherter Zwetschge, ergänzt durch Schokolade und einen Hauch Creme. Am Gaumen reich und großzügig, mit feinen Gewürzen, samtiger Säure und breiter Struktur. Schokoladig und würzig, mit Nuancen von Gewürz und Pfeffer, und er endet mit leicht körnigen Tanninen und Anklängen von Graphit. Ein dichter Wein, noch in der Entwicklung, der seine beste Form in 4-5 Jahren erreichen wird.

Wozu er passt

Barbera Vigna dei Romani passt gut zu Gerichten der piemontesischen Küche: Schmorgerichten, rotem Fleisch, Lamm, Wild und gereiften Käsen. Seine breite Struktur und Frische stützen würzige, langsam gegarte Speisen.

Wann man ihn serviert

Ein Roter für gesellige Abendessen und für Anlässe, bei denen eine strukturierte Barbera gefragt ist, mit einem Reifepotenzial von bis zu 10-15 Jahren. Ein großzügiges, bauchiges Glas und etwas Belüftung nach dem Öffnen heben die Aromen hervor.