Fact sheet
Nährwertdeklaration
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Beschreibung
Die Barbera d'Alba Sovrana wird vom Weingut Batasiolo produziert, das sich im Besitz der Familie Dogliani befindet, die seit über vier Jahrzehnten Wein in den Langhe herstellt.
Der Wein wird aus 100% Barbera-Trauben hergestellt, die entrappt und für 10-12 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Der Wein reift teils in französischen Eichenbarriques, teils in slawonischen Eichenfässern und wird schließlich in Edelstahltanks ausgebaut.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von roten Früchten, in Alkohol eingelegten Kirschen und würzigen Noten. Am Gaumen frisch und intensiv, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Ideal zu Aufschnitt, Pasta-Gerichten und gegrilltem roten Fleisch.