Fact sheet

vollständiger Name

Bardolino DOC 2017 Zonin

appellation

Bardolino

jahrgang

2017

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese 60%, Rondinella 20%, Molinara 15%, Negrara 5%

ausbau

Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, Weiße Blumen

alkoholgehalt

12,5 %

temperatur

16-17 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Bardolino DOC 2017 Zonin

Zonin

0,75 ℓ

8,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kurz

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Erste Kurse, Schmorfleisch, Fleisch-Ragout, Frischer Käse

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Dieser Bardolino wurde in den Weinbergen von Zonin geboren, einem der wichtigsten Weingüter Italiens im Herzen der berühmten Konfession Valpolicella.

Der Most wird aus einer gut untersuchten Traubenmischung hergestellt, darunter Corvina, Molinara, Rondinella und Negrara. Er wird etwa 8 Tage lang fermentiert und mazeriert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für kurze Zeit in slawonischen Eichenfässern von 60 HL, wo er alle organoleptischen Eigenschaften verfeinert.

Zonins Bardolino Classico hat eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. Die Nase ist intensiv, mit zarten blumigen und fruchtigen Noten, die von einem Abgang voller roter Kirschen abgeschlossen werden. Am Gaumen zeigt es einen mittleren Körper mit weichen Tanninen und einem angenehmen und frischen Abgang.

Hervorragend zu leckeren Vorspeisen, ersten Gängen und Risottos, passt es auch sehr gut zu weißem Fleisch und frischem Käse.

Bewertungsdurchschnitt

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