Bardolino DOC 2017 Zonin

Denna Bardolino föddes i Zonin-vingårdarna, en av de viktigaste vingårdar i Italien, som ligger i hjärtat av den berömda valören Valpolicella.

Tillverkad av en väl studerad blandning av druvor, inklusive Corvina, Molinara, Rondinella och Negrara, genomgår en fermenterings- och macerationsprocess i cirka 8 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet under en kort period i 60 HL slaviska ekfat, där det förfinar alla dess organoleptiska egenskaper.

Zonins Bardolino Classico har en rubinröd färg med medel intensitet. Näsan är intensiv, med delikata blommiga och fruktiga toner, avslutade med en finish full av rött körsbär. På gommen visar den en medelstora kropp, med mjuka tanniner och en behaglig och fräsch finish.

Utmärkt med välsmakande aptitretare, första rätter och risottos, det går också mycket bra med vitt kött och färska ostar.