Bardolino DOC 2017 Zonin

Questo Bardolino nasce nei vigneti Zonin, una delle più importanti realtà vitivinicole d'Italia, situati nel cuore della celebre denominazione della Valpolicella.

Ricavato con un ben studiato blend di uvaggi, tra cui Corvina, Molinara, Rondinella e Negrara, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione per circa 8 giorni. Dopo la malolattica, il vino matura per un breve periodo in botti in rovere di Slavonia da 60 HL, dove affina tutte le sue caratteristiche organolettiche.

Il Bardolino Classico di Zonin presenta un colore rosso rubino di media intensità. Al naso risulta intenso, con delicate note floreali e fruttate, concluse da un finale pieno di ciliegia rossa. Al palato dimostra un corpo medio, con tannini morbidi ed un piacevole e fresco fin di bocca.

Ottimo con antipasti saporiti, primi piatti e risotti, si sposa molto bene anche con carni bianche e formaggi freschi.