Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Was für ein Wein ist das

Barolo Arione von Giacomo Conterno ist ein Rotwein aus den Langhe, der aus Nebbiolo-Trauben eines einzigen Crus stammt. Er zeigt ein strukturiertes und komplexes Profil mit dichter, reifer Tanninstruktur und ausgeprägter Geschmackslänge. Die Vinifikation folgt einer klassischen Rotweinbereitung mit langem Ausbau in großen Eichenfässern und einer weiteren Reifezeit in der Flasche, um einen klaren und präzisen Charakter zu bieten.

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem Arione-Cru, der in der Gemeinde Serralunga d’Alba im Herzen von Barolo liegt. Der Weinberg befindet sich südlich des berühmten Crus Francia und verkörpert ein historisch für große Langa-Rotweine prädestiniertes Gebiet, in dem Hügel, Exposition und Mikroklima Weine mit Persönlichkeit hervorbringen. In diesem Kontext steht Serralunga d’Alba für markante Barolo-Weine mit gleichzeitigem Spannungsbogen und aromatischer Tiefe.

Herstellung

Nach der Ernte werden die Trauben einer Rotweinbereitung mit Gärung und Maischekontakt unterzogen – entscheidend für die Extraktion von Farbe und den typischen Tanninen des Nebbiolo. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Wein über einen langen Zeitraum in großen Eichenfässern und vollendet die Reife in der Flasche. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Spiel aus aromatischer Intensität, Tanninstruktur und nachhaltigem Geschmack.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in granatroter Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit Veilchen und getrockneten Blüten, gefolgt von Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch Anklänge von Kräutern, die dem Wein Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und strukturiert, mit dichten, reifen Tanninen, die das Geschmackserlebnis lenken. Das Finale bleibt komplex und langanhaltend, was sowohl dem Ausbau im großen Holzfass als auch der Präzision der Frucht entspricht.

Speiseempfehlung

Am Tisch harmoniert er mit gehaltvollen Gerichten, wobei Struktur und Tannin besonders gut zu lang geschmortem und saftigem Fleisch passen. Er ist hervorragend zu Rinderschmorbraten in Rotwein, zu Schmorgerichten und zu Wildspeisen, insbesondere wenn die Sauce konzentrierte Aromen und Intensität beiträgt. Die Kombination betont die Persistenz und aromatische Tiefe des Weins.

Servierempfehlung

Dieser Rotwein eignet sich für umfassende Verkostungserlebnisse, ideal bei besonderen Speisen und genussvollem Ambiente. Seine Struktur, Komplexität und die reife Tanninstruktur machen ihn auch für längere Lagerung im Keller geeignet, um Tiefe und Präzision zu bewahren. Bereits jetzt überzeugt er mit Intensität und Nachhaltigkeit, besonders bei Fleischgerichten und lang geschmorten Speisen.