Barolo DOCG Falletto Vigna Le Rocche 2022 Bruno Giacosa

Der Barolo Falletto Vigna Le Rocche von Bruno Giacosa ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Langhe, hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben aus dem historischen Le Rocche-Weinberg im berühmten Cru Falletto, in der Gemeinde Serralunga d’Alba. Dieser Weinberg gilt als einer der wichtigsten der Region und bringt Barolo von großem Charakter, Tiefe und Langlebigkeit hervor. Das Etikett verkörpert einen authentischen Ausdruck der piemontesischen Tradition und den rigorosen Stil von Bruno Giacosa, der auf Respekt gegenüber dem Terroir und größter Sorgfalt in jeder Produktionsphase basiert.

Die Trauben werden mit großer Sorgfalt ausgewählt und nach traditionellem Ansatz vinifiziert, mit Gärung in Edelstahltanks und Maischekontakt, um Struktur und aromatische Komplexität zu extrahieren. Danach reift der Wein über einen langen Zeitraum in großen Eichenfässern, wobei er Ausgewogenheit, Tiefe und ein feines Tanningefüge entwickelt, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife vor der Vermarktung.

Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe. Das Aromaprofil ist weit gefächert und komplex, mit eleganten Noten von getrockneten Rosen und Veilchen, die sich mit Aromen von Kirschen, kleinen roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Nuancen vermischen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und tiefgründig, mit edlen, gut definierten Tanninen, die von einer ausgewogenen Frische getragen werden und das Geschmackserlebnis in ein langes, harmonisches und anhaltendes Finale führen.

Er passt hervorragend zu Schmorbraten, Wild, bedeutenden Braten und gereiftem Käse.