Barolo DOCG Falletto Vigna Le Rocche 2022 Bruno Giacosa

Barolo Falletto Vigna Le Rocche av Bruno Giacosa är ett av de mest prestigefyllda vinerna från Langhe, framställt uteslutande av Nebbiolo-druvor från den historiska vingården Le Rocche i det berömda cru Falletto, i kommunen Serralunga d’Alba. Denna vingård betraktas som en av de viktigaste i området och ger upphov till Barolo med stor karaktär, djup och lagringspotential. Etiketten är ett äkta uttryck för den piemontesiska traditionen och den strikta stilen hos Bruno Giacosa, baserad på respekt för territoriet och största noggrannhet i varje produktionssteg.

Druvorna väljs med stor omsorg och vinifieras enligt traditionella metoder, med jäsning i ståltankar och skalkontakt för att främja extraktion av struktur och aromatisk komplexitet. Vinet får sedan en lång lagring i stora ekfat där det utvecklar balans, djup och en förfinad tanninstruktur, följt av ytterligare vila på flaska innan försäljning.

I glaset uppvisar det en intensiv granatröd färg. Doftprofilen är rik och komplex, med eleganta toner av torkad ros och viol som sammanflätas med körsbär, röda bär, kryddor och balsamiska nyanser. Smaken är strukturerad och djup, med ädla, väldefinierade tanniner, balanserad friskhet och ett långt, harmoniskt och ihållande avslut.

Det passar utmärkt till långkok, vilt, kraftiga stekar och lagrade ostar.