Barsac AOC Grand Cru Classé 2022 Château Coutet

Der prestigeträchtige Barsac Premier Grand Cru Classé von Château Coutet wird in der Appellation Sauternes-Barsac in Bordeaux hergestellt. Der Wein entsteht aus einer Cuvée von Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, den traditionellen Rebsorten der Region, und verkörpert ein raffiniertes, intensives Profil mit einer natürlichen, ausgeprägten Frische.

Die Trauben werden in mehreren Durchgängen im Weinberg gelesen, wobei nur die Beeren mit der Edelfäule im idealen Konzentrationsstadium ausgewählt werden. Die Vinifizierung zielt darauf ab, die aromatische Komplexität und das Gleichgewicht der Frucht zu bewahren, während die Reifung darauf ausgerichtet ist, Reichtum, Struktur und Finesse in einem eleganten und langlebigen Stil zu vereinen.

In der Nase entfaltet der Wein Aromen von Quitte, Feige, kandierten Zitrusfrüchten, Ingwer, gerösteten Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er kraftvoll und komplex, wird jedoch stets von einer lebendigen Frische getragen, die die Süße ausgleicht und Tiefe, Präzision sowie langanhaltende Persistenz verleiht.

Passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts mit Trockenfrüchten, Zitrustörtchen und würzigen Geflügelgerichten.