Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

appellation

Bolgheri

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife Frucht, Gewürze, Getoastet

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

18 - 20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,84 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 6 Kunden

Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

Fabio Motta

0,75 ℓ

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pro Flasche (0,75 ℓ) 54,93 €/ℓ

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Beschreibung

Le Gonnare ist ein Bolgheri Rosso Superiore von Fabio Motta, der aus einem einzigen Grundstück im nordwestlichen Teil der Bezeichnung, auf tonigen Böden reich an Skelett, stammt. Dieser Boden begünstigt eine langsame und progressive Reifung, ideal, um das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse auszudrücken, besonders in der Merlot-Sorte, die die Hauptkomponente der Cuvée darstellt.

Der Weinherstellungsprozess umfasst manuelle Ernte in kleinen Kisten, Entrappen und Quetschen, gefolgt von spontaner Gärung in nicht glasierten Zementtanks. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques, von denen ein Viertel neu sind, mit leichter Röstung, bevor er abgefüllt und mindestens ein Jahr in der Flasche ruhen gelassen wird.

In der Nase zeichnet er sich durch sein mediterranes Profil aus, bei dem sich Noten von reifen Früchten mit würzigen Nuancen und leichter Röstung vermischen. Im Mund ist er voll, samtig und tief, mit einer bedeutenden Struktur, die von ausgewogener Frische und einem langen, eleganten Abgang gestützt wird.

Perfekt zu gegrillten roten Fleischsorten, geschmortem Wildschwein oder herzhaften Gerichten der toskanischen Tradition.

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