Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

denominazione

Bolgheri

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Frutta matura, Spezie, Tostato

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,86 / 5

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Prodotto votato da 5 clienti

Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

Fabio Motta

0,75 ℓ

45,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 61,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Le Gonnare è un Bolgheri Rosso Superiore di Fabio Motta nato da un singolo appezzamento situato nella parte nord-occidentale della denominazione, su terreni argillosi ricchi di scheletro. Questo suolo favorisce una maturazione lenta e progressiva, ideale per esprimere l’equilibrio tra potenza e finezza, in particolare nella varietà Merlot che rappresenta la componente principale dell’uvaggio.

La vinificazione prevede la raccolta manuale in piccole cassette, diraspatura e pigiatura, seguite da fermentazione spontanea in vasche di cemento non vetrificato. Dopo la fermentazione malolattica naturale, il vino affina per circa 18 mesi in barrique, di cui un quarto nuove, con tostature leggere, prima di essere imbottigliato e lasciato riposare per almeno un anno in bottiglia.

Al naso si distingue per un profilo mediterraneo, dove note di frutta matura si fondono con sfumature speziate e leggere tostature. In bocca è pieno, vellutato e profondo, con una struttura importante sostenuta da una freschezza equilibrata e da un lungo finale elegante.

Perfetto con carni rosse alla brace, cinghiale in umido o piatti saporiti della tradizione toscana.

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