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Beschreibung
Der Bourgogne Aligoté der Domaine Anne Boisson, der Tochter von Bernard Boisson-Vadot, stammt von 60 Jahre alten Reben, die im Herzen der Gemeinde Meursault angebaut werden.
Die Trauben, die in den Gärbottich gelangen, sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl, die sowohl im Weinberg als auch im Keller durchgeführt wird. Die Reifung erfolgt für 15-18 Monate in Eichenfässern.
Die Farbe ist strohgelb, in der Nase stechen intensive Noten von Zitrone und weißem Pfirsich hervor, bereichert durch mineralische Nuancen und zarte Limettennoten, die zusammen ein raffiniertes und elegantes aromatisches Bouquet bilden. Im Mund ist der Wein frisch und ausgewogen, mit einer schönen Nachhaltigkeit.
Es passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
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