Fact sheet
Bourgogne AOC Chardonnay Les Ursulines 2020 Jean-Claude Boisset
Beschreibung
Les Ursulines Chardonnay vereint Trauben der einzigen Chardonnay-Sorte, die aus renommierten und anerkannten Gegenden des Burgunds für die Herstellung von Weißweinen stammen: Yonne, Côte d'Ora, Côte Chalonnaise und Mâcon außergewöhnliches Label.
Die ganzen Trauben werden leicht gepresst, dann wird der Most in die Fässer überführt und einer langen Gärung unterzogen, die nur mit einheimischen Hefen durchgeführt wird.
Es nimmt eine hell strohgelbe Farbe im Glas an. In der Nase setzt es klare Zitrusnoten frei, mit Hinweisen auf weiße Blüten und leicht rauchigen Noten. Es ist ein Wein, der starke Frische mit großer Mineralität verbindet.
Ideal in Begleitung von Fisch und Krebstieren, ist es der richtige Wein zu leichten Vorspeisen.