Produktdetaljer
Bourgogne AOC Chardonnay Les Ursulines 2020 Jean-Claude Boisset
Beskrivning
Les Ursulines Chardonnay samlar druvor av den enda sorten Chardonnay som kommer från kända och erkända områden i Bourgogne för produktion av vita viner: Yonne, Côte d'Ora, Côte Chalonnaise och Mâcon, med en uppsättning stilar som kombineras för att definiera detta extraordinär etikett.
Hela klossarna pressas mjukt sedan överförs mustet till tunnorna och skickas till en lång fermentering som endast utförs med inhemska jästar.
Den antar en ljus halmgul färg i glaset. På näsan släpper den tydliga citrustips, med hänvisningar till vita blommor och något rökiga anteckningar. Det är ett vin som kombinerar stark friskhet med stor mineralitet.
Idealiskt i sällskap med fisk och kräftdjur, det är rätt vin som följer med lätta aptitretare.