Breganze DOC Chardonnay Bianco di Rosso 2011 Diesel Farm

Der Breganze Chardonnay Bianco di Rosso der Diesel Farm stammt aus Weinbergen auf den Hügeln von Marostica in der Provinz Vicenza.

Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die Mitte September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt traditionell in Weiß in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Bianco di Rosso von Diesel Farm hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven und einhüllenden Aromen von Pfirsich, Linde und Akazie. Im Mund ist es voll und rund, mit einem leckeren Abgang, der durch Erdnussnoten gekennzeichnet ist.

Dieser Weißwein passt perfekt zu leichten ersten Gängen und ist ideal in Kombination mit frischem Käse und allen Fischgerichten.