Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Fattoria La Lecciaia

Hergestellt von der Fattoria La Lecciaia in den Hügeln von Montalcino, stellt dieser Brunello Riserva eine Exzellenz der toskanischen Tradition dar. Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen und wächst auf mittel schweren Böden mit Sand- und Tonablagerungen, die sich in einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden.

Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 15-20 Tage, mit häufigem Umwälzen, um die aromatischen und strukturellen Komponenten bestmöglich zu extrahieren. Anschließend reift der Wein mindestens 48 Monate in Slowenischen Eichenfässern, teilweise in Barriques, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten vor der Vermarktung.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, mit Noten von reifen Beeren, süßen Gewürzen und tertiären Nuancen von Leder und Tabak. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit gut integrierten Tanninen, die Struktur und Eleganz verleihen. Der Schluck ist anhaltend, harmonisch und leicht tanninhaltig, mit einem ausgewogenen und langen Abgang.

Perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, geschmortem Wild und gereiftem Käse.