Brunello di Montalcino DOCG Ugolaia 2012 Lisini

Lisinis Brunello di Montalcino Ugolaia stammt aus dem gleichnamigen Weinberg von Ugolaia auf den Hügeln von Montalcino, dem Produktionszentrum des berühmten Brunello di Montalcino DOCG.

Es wird vollständig aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und manuell in Kisten geerntet, sobald die perfekte Reife erreicht ist. Die Fermentation dauert 20 bis 26 Tage unter kontrollierten Temperaturbedingungen zwischen 28 und 30 ° C. Der Wein raffiniert die slawonischen Eichenfässer 36 Monate lang, dann weitere 18 Monate in Stahl und in Flaschen, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine tiefe rubinrote Farbe, die mit der Entwicklung orange wird. In der Nase befinden sich ätherische Noten von außergewöhnlicher Eleganz, die von einem Hauch von Goudron, Unterholz, Violett und Vanille begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich ein Wein der Rasse, trocken, weich und voll, mit einem befriedigenden und großartigen Abgang.

Hervorragend zu Braten und Wildgerichten geeignet, bevorzugt er die Gesellschaft von Käse mittleren Alters.