Fact sheet
Beschreibung
Dieser Cannonau auf Sardinien ist ein klassischer Wein und gehört zu den Top-Labels des Weinguts Sella & Mosca. Er stammt aus warmen und sandigen Böden, die vom Nordwind gemildert werden.
Die Gärung erfolgt traditionell in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 18 und 28 ° C. Der Wein reift mehrere Monate in denselben Behältern.
Im Glas hat es eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entstehen klare florale Noten von Violett, zu denen Noten von reifen roten Früchten und mediterranem Peeling hinzugefügt werden. Am Gaumen ist der Wein robust, voll und warm, großzügig und ausgewogen, mit einem langen Abgang, der durch eine seidige Textur gekennzeichnet ist.
Es ist ideal, um rotes Fleisch und lang gereiften Käse zu begleiten.