Valle del Maipo Carmenere Aglianico DO Orizzonti 2018 Dos Almas

Carmenere Aglianico Orizzonti Dos Almas stammt aus Carmenere-Trauben aus den Weinbergen Trinidad und Maipo Valley sowie aus Aglianico-Trauben aus dem Maule Valley.

Dieser komplexe Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 34% neu und die restlichen 66% die zweite oder dritte Passage sind. Anschließend ruht der Wein 8 Monate in der Flasche.

Ein Rot von großer Komplexität mit Aromen von Waldbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, Noten von Pfeffer und Gewürzen sowie mineralischen Noten. Am Gaumen ist es frisch und mit einer ausgezeichneten Struktur und samtigen Tanninen, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der die Erwartungen nicht verrät.

Perfekt zu leckerem und saftigem gebratenem und gedünstetem Fleisch wie Wild, Lamm und Wildschwein.