Fact sheet
Beschreibung
Der Trefiano Carmignano Docg Riserva wurde im historischen Anwesen Capezzana del Conte Contini Bonaccossi in der Toskana geboren.
Es wird zu 80% mit Sangiovese-Trauben, zu 10% mit Canaiolo-Trauben und zu 10% mit Cabernet-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks und wird dann in der Evolutionsphase mindestens achtzehn Monate lang in französischen Eichentonneaus durchgeführt. Es wird dann mindestens zwei Jahre in der Flasche gereift.
Trefiano Carmignano Docg Riserva hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, gefolgt von würzigen Noten. Am Gaumen ist es sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Struktur und guter Weichheit.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, passt es gut zu gut gereiftem Käse.